ШКАФЫ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ Coldline серии VISION.

Компания Coldline выпустила универсальный шкаф шоковой заморозки VISION.

Аппарат осуществляет следующие функции: шоковая заморозка, заморозка, расстойка, размораживание, хранение. Это осуществляется с помощью  динамического управления температурой, уровнем влажности и изменением интенсивности вентиляции.

Традиционно шкафы шоковой заморозки используются в дневное время, при этом, простаивая ночью. VISION позволяет использовать оборудование круглосуточно, гарантируя быструю окупаемость:

днем - шоковая заморозка или  обычное замораживание, ночью -  расстойка теста или размораживание.

Используя  VISION,  вы будете сокращать энергозатраты, экономить рабочее время, получая при этом продукцию наивысшего качества.